Overal op Zanzibar zie je het Bao spel. Nou zijn we geen ’spelletjesmensen’, maar het trok toch wel onze aandacht. Op een achternamiddag heeft Harry ons ingewijd in het Bao la kujifunza (Bao voor beginners). Misschien legde hij ons het meest eenvoudige Bao la Kiarabu (Bao van de Arabieren) uit, hoe dan ook het bleef knap ingewikkeld. Maar [...]

 
Terwijl we vakkundige uitleg krijgen over de gewassen die groeien op Zanzibar is men druk doende met het vlechten van allerlei dingen om ons op te toddeken.
 

 
Halverwege de wandeling begint het nog onschuldig met een stopdas voor Gijs en een geinig kikkerhangertje voor mij. Maar ze zijn bezig om meer in elkaar te vlechten van [...]

 
Kruidnagelen zijn het belangrijkste exportproduct van Zanzibar. Toch is de kruidnagel niet inheems, krap twee eeuwen geleden werd hij op Zanzibar geintroduceerd. De kruidnagelboom, evenals de nootmuskaatboom, komen van oorsprong waarschijnlijk van de Molukken.
De Portugezen drijven vanaf 1514 de zeer winstgevende kruidnagelhandel vanaf de Molukken. In 1605 komt daar een einde aan als ze door de Hollanders [...]

 
Ze zouden op een grote gong kunnen slaan, een bel luiden, er zijn allerlei manieren om te laten weten dat het diner opgediend kan gaan worden. In hotel Ras Nungwi hadden ze daar iets echt origineels voor bedacht, elke avond om klokslag acht uur werd er op de drums gespeeld. Ik keek er steeds reikhalzend naar [...]

 
We waren al eerder langs het terras van Monsoon gelopen. Het leek ons wel wat voor een lunch.
 

 
Je zat er heerlijk koel, langs een rustige weg met uitzicht over de oceaan.
 

 
Het Swahili eten was voortreffelijk. Heel veelzijdig met verschillende groente, vis en verfijnd gekruid.
 

 
De echte verrassing kwam pas toen ik naar binnenliep om te informeren [...]